Nur acht Wochen nach dem ersten Spatenstich konnte jetzt bereits im August das Richtfest gefeiert werden. Projektleiter Helmut Gaißmaier, Generalunternehmer Andreas Brockhardt-Riemann von der Firma BRS – Bau und natürlich Georg Rittmayer sind zufrieden mit dem optimalen Bauverlauf. Nach dem Richtspruch durch Polier Silvio Geuß wurde allerdings nicht mit Sekt, sondern Bier vom Fass angestoßen. Dem Festakt wohnten neben den Mitarbeitern, Freunden und Bekannten auch Bürgermeister Heribert Weber, Volksbank-Vorstand Joachim Hausner und Stefan Stang vom Verband der Privaten Brauereien bei. Bürgermeister Weber wünschte dem Bau einen weiterhin guten Verlauf und lobte den Mut der Familie Rittmayer, den Schritt zur Aussiedlung der Brauerei aus dem Ortskern gewagt zu haben.

„Die neue Brauerei steckt voller innovativer technischer Details“, so Stefan Stang bei seiner Festrede. „Topmodern und doch keine Bierfabrik“, hob er den Unterschied des Neubaus im Vergleich zu den Bauten von Großbrauereien heraus. Hier wird dem Bier die Zeit zum Reifen gegeben, beste Rohstoffe aus der Region verwendet und das altbewährte und traditionelle Brauerhandwerk hoch gehalten, ist er vom Qualitätskonzept überzeugt: „Die Familie Rittmayer stellt damit die Weichen für die Zukunft!“.

Zeitungsbericht zum Richtfest unserer neuen Brauerei